オンライン英会話 Newsで学ぶ！
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ステンレス鋼よりも3倍鋭い木製のナイフ
近い将来、世界のトップシェフは木で作られたナイフを使用する可能性があります。 これはやや直感に反するように思えるかもしれませんが、材料科学者は、夕食に使用するステンレス鋼のナイフよりも3倍鋭い木製のナイフを作成しました。 科学者は米国のメリーランド大学の出身です。 Teng Li研究員は、木製のナイフは、現在世界中のキッチンで見られるさまざまな木製の道具を補完すると述べました。 彼は次のように述べています。「私たちのキッチンには、まな板、箸、めん棒など、非常に長い間使用している木製のものがたくさんあります。これらの新しいナイフは、表面を塗り直したり、研いだりすると、何度も使用できます。 同じ定期的な維持管理を実行します。」
In the near future, the world’s top chefs may be using knives made from wood. This may seem somewhat counter-intuitive, but materials scientists have created a wooden knife that is three times sharper than the stainless steel knives we use for dinner. The scientists are from the University of Maryland in the USA. Researcher Teng Li said wooden knives would complement the assortment of wooden utensils currently found in kitchens across the world. He said: “In our kitchen, we have many wooden things that we use for a very long time, like a cutting board, chopsticks, or a rolling pin. These new knives can also be used many times if you resurface them, sharpen them and perform the same regular upkeep.”
